Bolu

Toto mesto sa nachádza v západnej oblasti Čierneho mora v Turecku. Je známe pre svoje tradície týkajúce sa varenia, ktoré panujú už od Osmanskej ríše. Vtedy boli majstri kuchári považovaní za kuchynských remeselníkov, ktorých remeslo hraničilo s genialitou.

Meno Bolu je odvodené z Claudiapolisu. V súčasnosti je hlavným lákadlom pre turistov nádherná okolitá zelená scenéria, v blízkosti sa nachádzajúce lyžiarské stredisko Kartalkaya a tradičná stavebná architektúra provincií ako Mudurnu a Goynuk.